Das Ristorante Rosa Bianca eröffnete seine Pforten bereits im Jahr 1984. Die Räumlichkeiten, damals noch in der Akademiestraße, umfassten drei kleine, nebeneinanderliegende Räume mit rustikalem Charme und einen idyllischen Garten im Innenhof. Seither wird hier der traditionellen Küche Italiens gefrönt, die mit eine Prise Kreativität angereichert und deren Geschmack von mehr als 70 italienischen Weinen abgerundet wird. 2004 erfolgte schließlich der Umzug in die Douglasstraße 11-13. Hier ermöglicht der weite, offene Raum den Blick über die gesamte Ebene bis hin zur offenen Theke und der daran anschließenden Küche. Die moderne und zugleich elegante Gestaltung des Innenraums wurde durch das Architekturbüro Archis vorgenommen. An warmen Sommertagen wird das stilvolle Ambiente der Räumlichkeiten durch den kleinen, begrünten Innenhof ergänzt, in dem die Gäste bei einem spritzigen Aperitivo das dolce far niente genießen können.